Ingredientes:
-2 tabletes de fermento biológico
-4 colheres de sopa de açúcar mascavo
-2 ovos
-1/2 xxícara de chá de óleo
-2 xícaras de chá de aveia em flocos
-2 colheres de sopa de gergilim
-2 colheres de sopa de semente de linhaça
-1/2 xícara de chá de castanha-do-pará picada
-1 xícara de chá de farinha de trigo integral
-2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
Preparo:
1.Em uma vasilha, coloque uma xícara de água morna com o fermento biológico, o açúcar mascavo,os ovos e o óleo e misture bem.
2.Adicione a aveia, o gergilim,a linhaça, a castanha e as farinhas.
3.Misture bem até desgrudar das mãos, cubra com filme-plástico e deixe descansar por até uma hora ou até dobrar o volume.
4.Divida a massa em duas partes e coloque em uma forma de bolo inglês e deixe descansar por cerca de 15 minutos.
5.Leve ao forno médio-alto (200°), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar.Deixe esfriar e sirva.
Rendimento: 2 pães.
